20.9.10

California Vegan

Ja se tornou um dos meus restaurantes veganos favoritos aqui em L.A. As coisas sao deliciosas, nao sao caras, o lugar e muito legal e bonito e o atendimento tambem foi otimo :) Ainda por cima, fica perto aqui de casa. Perfeito !
Essas fotos sao da primeira vez que fui. Pedimos uma sopa de entrada para dividir, chamada "Tom Kah Kai", que levava leite de coco, "soy chicken", cogumenlos diversos, tomate, limao e tempeiro tailandes. Deliciosa, porem um pouco apimentada demais para o meu paladar. O que reparei ate agora aqui em L.A. e que a comida servida na maioria dos restaurantes tende a ser bem apimentada. 
Talvez pela influencia da culinaria thailandesa e mexicana (muito presente nos restaurantes veganos e nao veganos tambem)... E impressionante a quantidade de restaurantes veganos onde se ve que, na verdade, o restaurante devia ser um thailandes normal que ao ver o mercado vegano crescendo, migrou para esse ramo. Percebe-se isso pelo tipo de comida e pela equipe desse tipo de restaurante, composta por sua maioria de asiaticos. Foi perfeito porque  o tipo de culinaria deles adaptada para o veganismo deu super certo, e tudo que provei ate agora desse tipo de cozinha vegana, eu gostei. 

Enfim, depois pedimos, tambem para dividir, um prato chamado "Orange Chicken", que eram ums sticks com gosto de frango (extremamente parecido) com molho de laranja, cebolinha e gergilim, arroz com legumes, rolinho primavera de legumes com falso bacon, um molho super apimentado (ta vendo?) e salada com molho de amendoim. MARAVILHOSO. Para mim, foi um dos melhores pratos ate agora. Agora... A SOBREMESA! 
Pedi um cheesecake de morango, e fiquei sem saber o que esperar em relacao ao sabor, (visto que nunca tinha experimentado cream cheese vegano ainda, e agora que ja o fiz, nao sei como viverei sem. minha marca favorita ate agora e ESSA AQUI.) Enfim, resta dizer que eu amei o cheesecake... E de longe uma das melhores sobremesas veganas que ja exmerimentei. Ele ainda veio acompanhado de morangos, blueberrys e uma calda de chocolate deliciosa :) 

17.9.10

FYF Fest e Babycakes NYC

Fomos em um festival de musica no dia 04 muito foda. Chama-se FYF Fest. O primeiro FYF aconteceu em 2003, e os idealizadores tinham em torno de 18 anos. Reuniram amigos, covidaram varias bandas, ofereceram estadia em suas casas, e apareceu tanta gente pra tocar que eles nao tiveram como montar um cronograma onde fosse possivel achar espaco pra todas as bandas. Os ingressos eram baratos e apareceram mais de 2.000 pessoas. No passar dos anos apesar do festival ter crescido e estar mais bem organizado, os idealizadores continuam prezando pelo faca voce mesmo, e o FYF e conhecido por aqui por ser um festival sem uma pessoa ou corporacao por tras. Muito legal isso. 
Enfim, alem do festival ter tido varias bandas maneiras (line up), eles tinham varias opcoes vegetarianas/veganas nos caminhoes de comida :D
Sem contar com a feirinha que tinha la - onde se podia ver barraquinhas de brechos, livrarias AND comiga vegana :) 
A confeitaria Babycakes NYC estava com uma barraca la, representada pela idealizadora da bakery em pessoa, a Erin McKenna (e ela na foto na barraca, rs). A Babycakes, pra quem nao conhece, e uma confeitaria vegana que faz guloseimas que, alem de totalmente livre de crueldade e glutem free, usam acucar branco em pouquissimos produtos, dando preferencia para a agave (adocante feito a partir de um cacto). Eles usam so produtos organicos. Muito legal, ne? 
Experimentei o cookie sandwiche, seguindo a sugestao da propria Erin, que disse ser esse seu doce favorito da bakery. Realmente... Delicioso !!! E um sanduiche de cookie com recheio de um creme de baunilha bem gelado, quase um sorvete. Enorme (pelo menos eu achei). Apesar de  achar caro, valeu cada cent. 
Tem um video da Erin no programa da Martha Stewart muito legal, onde ela ensina a fazer cupcakes e explica porque resolveu abrir a confeitaria (ela mesma e alergica a glutem e creio que e vegana tambem).
Ate a proxima :)

15.9.10

Eu amo Falafel


Comemos um Falafel de-li-ci-o-so num restaurante na Hollywood Blvd logo na semana da minha chegada. Infelizmente nao lembro o nome dele, mas lembro que era arabe. O Falafel nao estava nada gorduroso, despedacava na boca e o hommus que acompanhava estava divino. Agora, o tabule... Ja comi melhores no Brasil ! haeuheauheuaheaua

13.9.10

Novas e Boas Noticias

Ola para todos ! (desculpem a falta de acentos, nao sei acentuar aqui!)

Como alguns dos visitantes daqui ja sabem, estou em Los Angeles - California mantando as saudades do namorado que aqui estuda e tenho muitas novidades veganas pra contar e mostrar pra voces do Brasil...  
O que posso dizer ate agora? Posso falar que realmente aqui o veganismo e um negocio. O publico consumidor vegano e considerado como uma fatia relevante do mercado, e por isso existem varias marcas e produtos destinados a ele. Isso falando de alimentacao, cosmeticos, roupas, sapatos... Por mais que nao seja a via do veganismo que eu ache mais correta, pois usa o sistema capitalista da mesma forma, tenho que admitir que e muito bom entrar em uma sessao do mercado, ver escrito ~vegan~ e nao ter de se preocupar em ficar lendo rotulo e tal... Ou nao precisar ficar se matando em achar um lugar pra comer que atenda as suas necessidades, pois aqui a maioria dos lugares tem opcoes para vegetarianos/veganos... Acho que final das contas, os animais acabam ganhando com essa fatia de mercado que se tornou o veganismo por aqui. (Ok, nao que nao existam celulas que perpetuem outras formas de veganismo por aqui, com certeza existem, eu so nao as conheci ainda.) Estou falando do veganismo que EU tive contato aqui com por enquanto... E esse tipo, o de mercado, e enorme, impressionante, e e o que chama mais atencao a primeira olhada.
Felizmente, ao menos, ele permite que a gente relembre varios sabores que ja haviam sido esquecidos de modo bem proximo - o que vou falar mais adiante, rs. Irei tentar fazer um apanhado de todos os restaurantes veganos que fui e de todos os produtos que ja experimentei, mas isso levara um tempinho, ate porque essa lista vai aumentado toda semana...  Mas vamos la:
O primeiro restaurante que fui aqui, por conta da proximidade, foi um Vegano Etiope chamado "RAHEL". A comida era muito boa, e o esquema era de buffet. 


"all you can eat" e otimo ne? uahaeuhae


No prato, tem lentilha apimentadissima e lentinha sem pimenta, arroz integral, batata baroa cozida num molho delicioso (nao lembro de que, mas lembro que era meio adocicado), espinafre, grao de bico e cebolas fritas com cenoura + salada e um pao muito gostoso, enroladinho ali do lado da salada.

O segundo foi o restaurante/lanchonente/mercadinho vegano: "MEET MARKET". Um dia de manha, acho que meu segundo dia aqui, estava lendo o blog Quarrygirl - sobre comida vegana em Los Angeles (o que eu venho fazendo a um bom tempo, pra anotar os locais que me interessam conhecer :P) e descobri que esse lugar ia fechar :/ Por conta disso, eles estavam vendendo tudo pela metado do preco... Ja que nao era longe, fomos la conferir o lugar e comer alguma coisa...  O lugar era uma graca, a decoracao muito bonitinha e o ambiente muito agradavel.






Seguindo a dica vista no blog, pedi um sanduiche chamado "Vegan Reuben", feito com pao de centeio, chucrute, falsa muzzarela (daiya), carne de trigo marinada e molho balsamico. Uma delicia :D



Meu namorado comeu o "Barbecue Beef" - feito com pedacos de seitam e um molho de churrasco bem apimentado, e falso cheddar daiya por cima. Muito gostoso tambem, mas preferimos o meu :)



Aproveitamos para comprar tambem alguns produtos que eles estavam vendendo la na lojinha deles, tudo pela metade do preco... Compramos varias besteiras para experimentar :)


Ai estao: nuggets de soja, sorbet de chocolate, cogumelos, agave organica, larabar, um biscoitinho de milho, tipo fandangos, mas em palitinho, gelatina de morango (nao e feita de agar agar, nao sei como, mas e vegana), um bolinho de manteiga de amendoim com chocolate chips, cookie de manteiga de amendoim e brownie. Ate agora, a unica coisa que nao experimentei dai foi a gelatina, mas tudo que comi, adorei... Daqui a pouco posto mais ! 
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