Arroz Doce ou Rice Pudding (Risgrynsgröt)

Dando uma olhada no livro "The Joy of Vegan Baking", eis que me deparo com uma receita intitulada "Rice Pudding (Risgrynsgröt)", e com uma foto ilustrativa que me lembrava um arroz doce porém "moreno" e cheio de passas. Fui ver a receita e BAM! era o nosso bom e velho arroz doce, com algumas adaptações. Descobri que a "morenice" é consequência da canela, que na receita vai junto do açúcar e da baunilha, quase no final do preparo - diferente do modo que nós usamos a canela, só polvilhando por cima já depois de pronto...

A receita:

620 ml de leite vegetal (pode ser qualquer um, de aveia, soja, amêndoa, avelã...)

65 gr de arroz (também pode ser de qualquer tipo)

1/4 col. de chá de sal

50 gr de açúcar

1 col. de chá de baunilha

1 col. de chá de canela

passas (opcional)

Coloque o leite, o arroz e o sal em uma panela ao fogo alto e leve para ferver. Depois de fervido o leite (ele vai subir bastante, use uma panela alta!), reduza o fogo e deixe o arroz cozinhar por mais ou menos 30 min. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo. Quanto o arroz estiver cozido, retire a panela do fogo e coloque os demais ingredientes - menos as passas (se for usar). Devolva ao fogão e deixe cozinhar até que fique um creme meio durinho, com consistência de mingau. Se for servir com passas, a hora de colocá-las é agora, antes de montar os pratinhos. Coloque o arroz doce em um recipiente grande (ou divida-o em porções individuais, como eu fiz, e cubra com papel filme e deixe esfriar - se você não for fã daquela "pele" que brota em cremes). Se você curte essa pele é só não cobrir com papel filme, deixar esfriar em temperatura ambiente que ela vai brotar, hahaha. Leve à geladeira por 2h e sirva, ou coma/sirva quente mesmo, como eu gosto de fazer.

O resultado ficou maravilhoso. Nem quando eu usava leite de vaca uma receita de arroz doce  que eu tenha feito ficou tão boa quanto essa. Sério.

Curiosidades, segundo o livro "The Joy of Vegan Baking":

"Na Suécia, Risgrynsgröt é servido tradicionalmente no Natal. Uma "amêndoa da sorte" é escondida dentro do pudim e segundo a tradição, quem encontra e come a amêndoa casará no ano vindouro. O pudim de arroz também é um prato tradicional na Noruega, Dinamarca e na Finlândia." 

Obs: Pesquisando "rice pudding " vi que essa sobremesa não é só tradicional dos países acima citados, tendo correspondentes em vários países ao redor do mundo, em todos os continentes, (como nosso famoso arroz doce). Vocês podem ver mais sobre isso aqui. (I'm only cooking também é cultura) :P

Bolo De Aniversário

Esse foi o meu bolo de aniversário ! :) Deu um trabalhão fazê-lo, mas acho que valeu a pena... Além de ter ficado lindo, ficou uma delícia (mais importante né, rs) ! Não sobrou nem uma fatia pro dia seguinte :/ Exatamente 10 dias depois de eu ter completado 28 anos, segue o processo...

Como eu usei uma fôrma que divide o bolo em duas cores, fiz duas massas: uma de chocolate e uma de baunilha. E fiz as duas ao mesmo tempo, pra poder colocar no forno no mesmo momento (e não deixar a massa descansando um tempão antes de assar). Isso foi o que me quebrou, rs. Fazer duas massas ao mesmo tempo não foi mole não... Separar os ingredientes, peneirar os ingredientes secos... Enfim. Foi tenso, mas deu certo. Como usei uma receita inteira de cada massa (chocolate/baunilha) pra fazer 2 bolos finos, e o bolo no total era composto por 3 bolos finos, o último foi feito assim: fiz meia massa de chocolate e 1/3 da massa de baunilha. Foi nessa que eu me dei um pouco mal, (como vocês podem observar pela cor da última (contando de cima pra baixo) massa de chocolate... Acabei calculando mal e foi mais chocolate que deveria, rs. A fôrma que usei foi essa:

                               
Daí, usando as divisórias, as massas antes de ir ao forno ficam assim, super estranhas. rs

E depois de assadas, saem assim:

O terceiro bolo eu esqueci de registrar, foi mal :/ Mas ele ficou como o primeiro, com duas partes de chocolate e uma de baunilha. Porém, como disse aí acima, eu errei na mão e a massa ficou mais escura...

Bom, com os bolos prontos, é só rechear e cobrir. Usei um brigadeiro de chocolate com nozes que ficou uma delicia ! A receita do brigadeiro está aqui, os créditos da receita vão pra Renata Veg Vida/Las Vegans. Eu só adicionei nozes picadas ao brigadeiro quando ele estava quase pronto. 

Ele montado saiu assim:

A receita do bolo de chocolate, retirei do livro "The Joy of Vegan Baking" (vocês podem ver mais amostras de receitas desse livro aqui.

Chocolate Cake

Ingredients

• 1-1/2 cups (188 g) unbleached all-purpose flour
• 3/4 cup (150 g) granulated sugar
• 1/2 teaspoon salt
• 1 teaspoon baking soda
• 1/4 cup (30 g) unsweetened cocoa powder
• 1-1/2 teaspoons vanilla extract
• 1/3 cup (80 ml) canola oil
• 1 tablespoon white distilled vinegar
• 1 cup (235 ml) cold water

Preheat the oven to 350° F (180° C or gas mark 4). Lightly oil a Bundt pan, 9-inch (23 cm) springform pan, or muffin tins.

Combine the flour, sugar, salt, baking soda, and cocoa powder in a bowl until thoroughly combined. Create a well in the center of your dry ingredients, and add the vanilla, oil, vinegar, and water. Mix until just combined. Pour into your prepared pan, and bake in the preheated oven for 30 minutes, until a toothpick inserted in center comes out clean. If making cupcakes, check for doneness after 15 minutes.

Cool on a wire rack. To remove the cake from the pan, run a sharp knife around the inside of the pan to loosen the cake. Cool completely before frosting with Chocolate Frosting (see below) or with Buttercream Frosting (page 231). You may also dust with sifted confectioner's sugar and top with fresh raspberries.

Yield: One 9-inch cake (23-cm) or 8 cupcakes. Double the recipe for a layer cake or a bundt cake.

A receita do de baunilha eu retirei do "Vegan Cupcakes Take Over The World", só que ao invés de usar formas para cupcake, usei uma forma redonda de 23 cm.

A receita de Baunilha é essa:

Ingredients

	1	cup soy milk
	1	tsp. apple cider vinegar
	1¼	cups all-purpose flour
	2	Tbsp. cornstarch
	¾	tsp. baking powder
	½	tsp. baking soda
	¼	tsp. salt (increase salt to ½ teaspoon if you’re using oil instead of margarine)
	½	cup non-hydrogenated margarine, softened, or ⅓ cup canola oil
	¾	cup sugar
	2	tsp. vanilla extract
	¼	tsp. almond extract, caramel extract, or more vanilla extract

Steps

1. Preheat oven to 350 degrees. Line muffin pan with cupcake liners.
2. Whisk the soy milk and vinegar in a measuring cup and set aside for a few minutes to get good and curdled.
3. If using margarine: Sift the flour, cornstarch, baking powder, baking soda, and salt into a large bowl and mix.
4. In a separate large bowl, use a handheld mixer at medium speed to cream the margarine and sugar for about 2 minutes until light and fluffy. (Don’t beat past 2 minutes.) Beat in the vanilla and other extract, if using, then alternate beating in the soy milk mixture and dry ingredients, stopping to scrape the sides of the bowl a few times.
5. If using oil: Beat together the soy milk mixture, oil, sugar, vanilla, and other extracts, if using, in a large bowl. Sift in the flour, cornstarch, baking powder, baking soda, and salt, and mix until no large lumps remain.
6. Fill cupcake liners two-thirds of the way and bake for 20 to 22 minutes. Transfer to a cooling rack, and let cool completely before frosting.

This content is from the book Vegan Cupcakes Take Over the World by Isa Chandra Moskowitz and Terry Hope Romero.

OBS: Se alguém precisar da receita traduzida, me fale ! Fiquei com um pouco de preguiça de traduzir... Mas alguém precisando, é só me dar um toque eu traduzo !!!

Espero que tenham gostado ! Desculpem a demora !!!

Lançamento da Campanha "Segunda Sem Carne" em Niterói

O projeto "Segunda sem carne" está chegando em Niterói. A Sociedade Vegetariana Brasileira - RJ em parceria com a Prefeitura de Niterói promoverá o Lançamento oficial do programa no MAC, dia 24/05 - às 19h30. Já antes de sua implementação provocou bastante revolta nos comerciantes que serão desfavorecidos com o programa, além do ódio dos donos das churrascarias daqui (leiam). Mas o projeto vai vingar!!! Ah.... vai !!! Obrigada pelo convite, Carol Magalhães e Bianca Turano :)

Lasanha de Abobrinha e Berinjela

Lasanha de Abobrinha e Berinjela com castanha do pará ralada e saladinha de alface com cenoura...
Receita, não segui. Fiz assim:
Usei massa pronta de lasanha sem ingredientes derivados de animais, molho de tomate caseiro, alho, cebola, orégano, manjericão, pimentão e azeitona, abobrinhas e berinjelas cortadas em fatias longitudinais, e pts moída (proteína textirizada de soja).
Refoguei a cebola, o alho, o pimentão, azeitona e as ervas, juntei o molho, e depois a pts. Cozinhei na água e sal as fatias das abobrinhas e das berinjelas.
Depois foi só montar a lasanha com camada de massa, depois de pts com bastante molho, depois de abobrinha e berinjela e assim fui seguindo. No final, uma camada da massa, um pouco do molho, e pronto. Quando já estava pronta, ralei a castanha do pará e coloquei por cima ;)
Uma delícia livre de crueldade animal !

Desculpe a demora...

Gente, foi mal pelo descaso com o blog...
E que ta tudo tao corrido pro aqui, que ando meio sem tempo.
Mas assim que eu tiver um tempinho, ou quando eu chegar no Brasil, prometo que me dedicarei a postar todas as novidades sobre os restaurantes que visitei...
Ta certo?
Ate a proxima entao !

Como um pedido de desculpas, aqui vai a foto de uma das coisas que eu mais gosto por aqui: as palmeiras !

Gingerbread Cut Out Cookies

Meus primeiros cookies de gengibre e canela. Adorei :D

Receita do livro "Vegan Cookies Invade Your Cookie Jar" - que a proposito, e sensacional ;)

Essas embalagens embarcaram na foto so porque eu quis registra-las... Sao lindas nao?

Mais chocolate chip cookies !

Esses, eu aprendi no site Everyday dish. Eles tem videos e receitas maravilhosas. Se chamam "Chocolate chip coconut cookies" - apesar de eu ter deixado o coco de lado, hahaha.

A receita e da Sarah Kramer, uma escritora de cookbooks veganos espetacular (voce pode saber mais sobre ela aqui), e e ela quem ensina faze-los no video (para acessar a receita e o video, clique aqui).

Nao preciso dizer que adorei ne? A textura destes e perfeita. Crocantinhos por fora e molinhos por dentro. O chocolate derrete na boca... 

O cookie monster tambem amou <3 

Chocolate Chip Scones !

Meus primeiros "scones". Para quem nao conhece, a textura das scones ficam entre a massa do cookie e a de um bolo... Delicioso !!! Essa receita e do livro "The Joy of Vegan Baking" e leva aquela Earth Balance, a "margarina" vegana que ja falei aqui varias vezes... O formato original das scones e triangular, mas eu tinha uns cookie cutters que nao havia usado ainda... (se nao deu pra notar, dentro das bowls: fantasma, ao lado, cupcake, abaixo: um bonequinho, e por ultimo, um morceguinho) Hahaha

Flore Vegan

 Eu realmente nao lembro o nome desse sanduiche que pedi no Flore Vegan, mas voce pode ver o menu deles por aqui Flore Vegan Menu. O que lembro, e que estava delicioso :) E vinha com uma salada de batata muito bem temperada... 

Esse outro prato foi um wrap - a mesma salada de batata - e uma salada de tofu (amarelinho, a frente). Delicioso tambem !
O lugar e muito bonitinho, e o servico e otimo :D

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I always meet this cat when i go out in the monring in this particular place, here in my street. this time, I took a picture of him to remeber him when I come back to Brazil.

Scrambled Tofu

Brunch: Scrambled tofu on toast. Hummmmmm: P

Brunch: Tofu mexido com torrada. Maravilha! 

Esse eu fiz no Brasil... Ficou mais amarelinho, pois eu tinha acafrao pra usar, ficaadica !

On the hurry... (Na pressa...)

When i was a little hurry for prepare lunch, vegan nuggets always are a good choice... 
With some cheddar daiya cheese on top and salad is better, right?
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Quando estou com pressa para preparar o almoco, nuggets veganos sao sempre uma otima escolha... Com cheddar vegano em cima, e salada e melhor ainda ne? rs

Brownie :D

What is this? 

It was to be rice shaped with my new cookie cutter in shape of skull that has bones out from the sides, but according to my boyfriend, seems a run over frog". The worst part of the history is that it really seems. Hahahaha

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O que é isso?

Era para ser arroz em forma de crânio que tem ossos para fora dos lados, que fiz com o meu cortador de biscoito novo, mas de acordo com o meu namorado, parece um sapo atropelado. O pior pior é que realmente parece. Hahahaha

Not only to post this joke today, here goes the brownie I had spoken I made a few days ago. Marvelous. The recipe belongs to the same book that i talked in the last post: "The Joy of vegan cooking."

We really liked. Using applesauce in this recipe has changed the flavor of the brownie ... For better, I think! It seems to have emphasized the chocolate ;)

Para nao postar so essa brincadeira, aqui vai o brownie que eu havia falado que fiz a alguns dias atras. Sem brincadeira, maravilhoso. A receita pertence ao mesmo livro do cookie postado abaixo: "The joy of vegan cooking".

Gostamos muito. O uso do applesauce nessa receita modificou o sabor do brownie... Para melhor, eu acho! Parece ter ressaltado o chocolate ;)

Chocolate Chip Cookies of the "The Joy of Vegan Baking"

These are my first cookies baked here in LA.

It's a recipe from the book The Joy Of Vegan Baking, called "Chocolate Chip Cookies" that's really good. (Thank you Colleen Patrick-Goudreau)

The use of the "earth balance" margerine in these cookies make all the difference...

I'm totally hooked. I made this recipe 4 times already :D And because this month is the Vegan MoFo I'm pretty sure that I'll make more times, in other variations that will come up to my mind...

Esses foram os primeiros cookies que fiz aqui em L.A. - uma receita do livro "The Joy Of Vegan Baking", Chocolate Chip Cookies. Adorei :) [Obrigada, Colleen Patrick-Goudreau]

A utilizacao da marganina vegana que a gente compra aqui (Earth Balance) faz toda diferenca...

Eu to completamente viciada, ja fiz essa receita umas 4 vezes... E como estamos no Vegan MoFo, com certeza farei mais vezes essa receita, mas em outras variacoes que me virao a mente...

I'm participating of The Vegan MoFo 2010 *

(Ou: Estou participando do "Mes da comida vegana 2010")

Yeeeeeey!To learn more about: http://veganmofo.wordpress.com/about/

Basically, Vegan MoFo (Vegan Month of Food) happens every november, when the bloggers / writers of the vegan cuisine make more effort to promote veganism through the food. Cool, huh? Take a look at the blogroll, is huuuge:

http://veganmofo.wordpress.com/blog-roll-2010/

To start well, I'll post some vegan goods that I've been doing here, testing the latest recipes of the cookbooks that I recently bought  ;)

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Yeeeeeey !

Para saber mais sobre, entre no blog do "evento":  http://veganmofo.wordpress.com/about/

Basicamente, o Vegan MoFo (Vegan Month of Food) eacontece sempre em setembro, e os blogueiros/as que escrevem sobre culinaria vegana se esforcam mais para divulgar o veganismo atraves da comida. Legal, ne? Deem uma olhada no blogroll, a lista e enooorme:

http://veganmofo.wordpress.com/blog-roll-2010/

Para comecar bem, vou postar algumas comidinhas que andei fazendo aqui, testando umas receitas dos ultimos livros de culinaria que comprei ;)

* Por causa disso, estou postando daqui para frente em portugues e em ingles (meu pessimo ingles), para o blog ficar mais acessivel para todos os participantes do Vegan Mofo.

Of "Veganomicon," I present to you guys to "Tempeh Shepherdess Pie." The filling is made of a cream base consistent tempeh, mushrooms, corn, peas, and a lot of spices and herbs. The top was made with our good old mashed potatoes ;) Delicious.

Do livro "Veganomicon" (que na verdade nao e novo, mas... Estou usando mais ele aqui que usava no Brasil) apresento a voces ao "Tempeh Shepherdess Pie". O recheio e feito de um creme consistente a base de tempeh, cogumelos, milho, ervilha, e muitos tempeiros e ervas. A parte de cima, e feita com nosso bom e velho pure de batata ;) Delicioso. 

See ya...

Ate a proxima !

Green Earth Vegan Cusine - Pasadena

Entao fomos ate Pasadena para conhecer a cidade e comer neste restaurante que haviamos lido umas criticas sobre. A maioria, positiva. A cidade e bonita, limpa, habitada por gente rica, e conta com cinemas e lojas onde tudo custa o dobro do preco que estamos acostumados a pagar aqui em Hollywood. (Desculpe, mas pelo pouco que andei por la, essa foi minha impressao).

De entrada pedimos esses nachos, que vinha com guacamole e um molho de queijo vegano. Foram os piores nachos que ja experimentei. Sem graca, sem cor e com pouquissimo acompanhamento, como se pode ver.

O meu pedido foi uma pasta com molho de queijo vegano com tomate e uns vegetais cozidos. Agora, eu nao esperava isso dai nao. Nao e por nada nao, mas isso eu faco em casa com o pe nas costas po ! :/ Fiquei totalmente decepcionada.

Esse prato foi a unica coisa razoavelmente boa que comemos la. Era um falso frango a parmediana com vagem e pure de batata. De novo, nada que a gente nao possa fazer em casa, mas pelo menos estava melhor do que as outras duas porcoes servidas.

De qualquer forma, essa foi minha primeira (e ate agora unica) experiencia negativa em um restaurante vegano aqui em Los Angeles. Qualifico como negativa nao so pelos pratos sem criatividade (e um pouco sem sabor), mas tambem pelo pessimo atendimento e pela falta de clareza no cardapio. Por exemplo: Esse ultimo prato, escolhido pelo meu namorado, no cardapio dizia que acompanhava arroz. Quando o prato foi servido, perguntamos pelo dito cujo e a resposta foi que "agora o arroz e cobrado a parte". E a rapariga ainda teve a cara de pau de perguntar se queriamos pedir o arroz, cobrado a parte (mesmo constando no cardapio que ele era um dos acompanhamentos). E mole? Eu acho o seguinte: ta no cardapio que acompanha arroz, tem que vir junto, nada de "agora e cobrado separado...". Para nao estragar nossa tarde, nos estressar a toa e fazer nossa experiencia nesse restaurante pior do que ja estava sendo, deixamos o arroz pra la, terminamos de comer, pagamos e fomos embora sem deixar gorjeta para demonstrar nossa insatisfacao.

Native Foods !

O Native Foods vai entrar no meu Top 5 best vegan rests daqui com certeza. Bom, como nesse dia estavamos com muuuuita fome, pedimos entrada tambem. Pedimos o "Native Nachos" - como eu fiquei com um cardapio pra mim, vou colocar aqui o que vinha (freshly made tortilla chips covered in black beans, native taco meat, native vegan cheese, salsa, guacamole, topped with corn, green onion, and cilantro). Otima pedida ;)

Entao, a minha escolha para o prato principal foi o "Gandhi Bowl" (Chef Tanya's Tempeh blackened on a bed of jasmine and brown rice. Topped with organic greens, steamed veggies, wild curry sauce, cranberries and green onions). Na verdade, eles estavam sem cranberries e no lugar destes, foram colocados pedacos de manga com curry. Acho que desse jeito ficou melhor do que seria... A consistencia do Tempeh estava perfeita...

Meu namorado pediu um sanduiche lindo, enorme, chamado "Oklahoma Bacon Cheeseburger" (Our thinly sliced original Seitan, melted cheddar, caramelized onions, crispy tempeh bacon on a bun slathered with BBQ sauce and ranch dressing, lettuce, carrots, onions, and tomato and topped with crunchy battered dill pickles chips.)

Parece otimo ne? Nos tambem achamos. Mas eu nao consegui terminar meu prato, e tive que embalar para viagem pois ja tinha comprado um cupcake para a sobremesa e fiquei com medo de a cobertura perder a consistencia, pois estava quente... E pqp, estava uma delicia! E achei a ideia deles otima, de usar copos de plastico ao contrario, com a tampa, e claro, para servir de casinha pro bolinho :) AH! Foi meu primeiro cupcake vegano aqui nos EUA. Aprovado!

Para quem estava demorando tanto pra postar, ate que dessa vez fui bem rapida ne? Dois post em um dia? Recorde ! Hahaha 

Ate a proxima :D

Millions Of Milkshakes E Purgatory Pizza

Logo quando cheguei aqui, quando o clima ainda estava um pouco quente, aproveitei para  conhecer uma loja chamada Millions Of Milkshakes e experimentar um milkshake vegano...

Pois e, eles tem um cardapio so de milkshakes veganos. Mas eles tambem tem uma coisa meio boba, mas muito comum aqui em Hollywood, de colocar no cardapio os produtos  favoritos de alguns vegans famosos. Deem uma olhada aqui para ver, hahaha. Escolhi o "The Russel Simmons Oreo Vegan Shake Chocolate Oreo sandwich cookie". Sensacional :D

Agora e hora de falar de... PIZZA !
A primeira que experimentei aqui foi a de uma pizzaria chamada "Purgatory Pizza". 

Pedimos metade tomate, cogumelos e cebola e a outra com avocados, azeitona preta alcachofras e pedacos de salsicha apimentada da marca toffuti. O pessoal de la usa o cheijo vegano "Teese Vegan Cheese", da marca Chicago Soy Diary que eu nao havia provado ainda. Delicia, derrete perfeitamente ;)

Dica: Abram os links que eu coloco no meio do texto para voces verem do que eu to falando... Geralmente os sites desses produtos sao de babar !

E isso... Juro que pretendo postar aqui mais frequentemente! Ate a proxima :)

The Veggie Grill and Stuff

Entao, nos fomos a esse restaurante vegano especializado em sanduiches e hamburgers a um tempo atras, mas so deu pra postar agora :P Gente ! Que cardapio extenso ! Alem do que eles se propoem a servir (sandwiches and hamburgers), tem starters and sides, entree salads, soups and desserts! E cada coisa mais elaborada que a outra. Quando der, escaneio todos esses cardapios que surrupiei nesses restaurantes e faco um post so com eles, que tal? rs

Bom, todo hamburger de la e servido com uma sopa ou batata-doce frita ou uma salada. 

Comi um la chamado "All american Stack", (grilled veggie-steak, thousand island dressing - wtf? mas era delicioso! rs, pickles, lettuce, tomato, topped with crispy onion rings). Cara, essas cebolas ai estavam maravilhosas. Nem um pouco gordurosas, sequinhas :D Tomei uma limonada de morango, o que e muito comum por aqui, e e uma delicia !

Foto da entrada do restaurante. 

Vou aproveitar o post pra fazer uma "resenha" de alguns produtos que como por aqui. O primeiro e a: Veganaise.

E a maionese vegana que mais chega proximo do gosto da maionese feita com ovos. Serio, voce jura que tem ovo nos ingredientes. Coloquei um link ai em cima pra voces darem uma olhada no site do fabricante (Follow Your Heart). Essa empresa tem varios produtos veganos.

Outro produto que como aqui e gosto muito e a Earth Balance. E uma margarina vegana com gosto de manteiga. Nao preciso falar mais nada ne? :D 

Esses abaixo sao alguns dos doces que (quase sempre) eu tenho em casa. O de cima, e um sanduiche de biscoito macio de chocolate com sorvete de baunilha. EU AMO esse troco. Ele e da empresa que fabrica o tofutti (o cream cheese vegano mais delicioso que ja experimentei). E o de baixo e um marshmallow vegano delicioso, pra mim, e igual ao nao vegano.

Agora, esses sao defumados veganos deliciosos: 

O primeiro tem gosto de... bom, pra mim, parece MUITO peito de peru defumado (foi mal, mas e o sabor mais parecido que encontrei pra explicar pra voces)

E o segundo, e parecido com o primeiro, mas tem mais tempeiro. Delicioso tambem :D

Agora... Esse sorvete... PQP, delicioso !!!! E de chocolate com manteiga de amendoim, dedacos de amendoim e de chocolate. De todos que provei aqui, esse foi o melhor. Maravilhoso... Viciei ja. 

Bom, espero escrever em breve mais novidades daqui! Comentarios sao bem vindos ;) Ate!

California Vegan

Ja se tornou um dos meus restaurantes veganos favoritos aqui em L.A. As coisas sao deliciosas, nao sao caras, o lugar e muito legal e bonito e o atendimento tambem foi otimo :) Ainda por cima, fica perto aqui de casa. Perfeito !

Essas fotos sao da primeira vez que fui. Pedimos uma sopa de entrada para dividir, chamada "Tom Kah Kai", que levava leite de coco, "soy chicken", cogumenlos diversos, tomate, limao e tempeiro tailandes. Deliciosa, porem um pouco apimentada demais para o meu paladar. O que reparei ate agora aqui em L.A. e que a comida servida na maioria dos restaurantes tende a ser bem apimentada. 

Talvez pela influencia da culinaria thailandesa e mexicana (muito presente nos restaurantes veganos e nao veganos tambem)... E impressionante a quantidade de restaurantes veganos onde se ve que, na verdade, o restaurante devia ser um thailandes normal que ao ver o mercado vegano crescendo, migrou para esse ramo. Percebe-se isso pelo tipo de comida e pela equipe desse tipo de restaurante, composta por sua maioria de asiaticos. Foi perfeito porque  o tipo de culinaria deles adaptada para o veganismo deu super certo, e tudo que provei ate agora desse tipo de cozinha vegana, eu gostei. 

Enfim, depois pedimos, tambem para dividir, um prato chamado "Orange Chicken", que eram ums sticks com gosto de frango (extremamente parecido) com molho de laranja, cebolinha e gergilim, arroz com legumes, rolinho primavera de legumes com falso bacon, um molho super apimentado (ta vendo?) e salada com molho de amendoim. MARAVILHOSO. Para mim, foi um dos melhores pratos ate agora. Agora... A SOBREMESA! 

Pedi um cheesecake de morango, e fiquei sem saber o que esperar em relacao ao sabor, (visto que nunca tinha experimentado cream cheese vegano ainda, e agora que ja o fiz, nao sei como viverei sem. minha marca favorita ate agora e ESSA AQUI.) Enfim, resta dizer que eu amei o cheesecake... E de longe uma das melhores sobremesas veganas que ja exmerimentei. Ele ainda veio acompanhado de morangos, blueberrys e uma calda de chocolate deliciosa :)