Subscribe to follow Vegan MoFo 2010!

To follow the Vegan Month of Food 2010, subscribe to the site:


Para acompanhar o Vegan MoFo 2010:


http://www.google.com/reader/bundle/user/01777856499216944255/bundle/VeganMoFo%202010

I always meet this cat when i go out in the monring in this particular place, here in my street. this time, I took a picture of him to remeber him when I come back to Brazil.

Scrambled Tofu

Brunch: Scrambled tofu on toast. Hummmmmm: P

Brunch: Tofu mexido com torrada. Maravilha! 

Esse eu fiz no Brasil... Ficou mais amarelinho, pois eu tinha acafrao pra usar, ficaadica !

On the hurry... (Na pressa...)

When i was a little hurry for prepare lunch, vegan nuggets always are a good choice... 
With some cheddar daiya cheese on top and salad is better, right?
-
Quando estou com pressa para preparar o almoco, nuggets veganos sao sempre uma otima escolha... Com cheddar vegano em cima, e salada e melhor ainda ne? rs

Brownie :D

What is this? 

It was to be rice shaped with my new cookie cutter in shape of skull that has bones out from the sides, but according to my boyfriend, seems a run over frog". The worst part of the history is that it really seems. Hahahaha

-

O que é isso?

Era para ser arroz em forma de crânio que tem ossos para fora dos lados, que fiz com o meu cortador de biscoito novo, mas de acordo com o meu namorado, parece um sapo atropelado. O pior pior é que realmente parece. Hahahaha

Not only to post this joke today, here goes the brownie I had spoken I made a few days ago. Marvelous. The recipe belongs to the same book that i talked in the last post: "The Joy of vegan cooking."

We really liked. Using applesauce in this recipe has changed the flavor of the brownie ... For better, I think! It seems to have emphasized the chocolate ;)

Para nao postar so essa brincadeira, aqui vai o brownie que eu havia falado que fiz a alguns dias atras. Sem brincadeira, maravilhoso. A receita pertence ao mesmo livro do cookie postado abaixo: "The joy of vegan cooking".

Gostamos muito. O uso do applesauce nessa receita modificou o sabor do brownie... Para melhor, eu acho! Parece ter ressaltado o chocolate ;)

Chocolate Chip Cookies of the "The Joy of Vegan Baking"

These are my first cookies baked here in LA.

It's a recipe from the book The Joy Of Vegan Baking, called "Chocolate Chip Cookies" that's really good. (Thank you Colleen Patrick-Goudreau)

The use of the "earth balance" margerine in these cookies make all the difference...

I'm totally hooked. I made this recipe 4 times already :D And because this month is the Vegan MoFo I'm pretty sure that I'll make more times, in other variations that will come up to my mind...

Esses foram os primeiros cookies que fiz aqui em L.A. - uma receita do livro "The Joy Of Vegan Baking", Chocolate Chip Cookies. Adorei :) [Obrigada, Colleen Patrick-Goudreau]

A utilizacao da marganina vegana que a gente compra aqui (Earth Balance) faz toda diferenca...

Eu to completamente viciada, ja fiz essa receita umas 4 vezes... E como estamos no Vegan MoFo, com certeza farei mais vezes essa receita, mas em outras variacoes que me virao a mente...

I'm participating of The Vegan MoFo 2010 *

(Ou: Estou participando do "Mes da comida vegana 2010")

Yeeeeeey!To learn more about: http://veganmofo.wordpress.com/about/

Basically, Vegan MoFo (Vegan Month of Food) happens every november, when the bloggers / writers of the vegan cuisine make more effort to promote veganism through the food. Cool, huh? Take a look at the blogroll, is huuuge:

http://veganmofo.wordpress.com/blog-roll-2010/

To start well, I'll post some vegan goods that I've been doing here, testing the latest recipes of the cookbooks that I recently bought  ;)

-

Yeeeeeey !

Para saber mais sobre, entre no blog do "evento":  http://veganmofo.wordpress.com/about/

Basicamente, o Vegan MoFo (Vegan Month of Food) eacontece sempre em setembro, e os blogueiros/as que escrevem sobre culinaria vegana se esforcam mais para divulgar o veganismo atraves da comida. Legal, ne? Deem uma olhada no blogroll, a lista e enooorme:

http://veganmofo.wordpress.com/blog-roll-2010/

Para comecar bem, vou postar algumas comidinhas que andei fazendo aqui, testando umas receitas dos ultimos livros de culinaria que comprei ;)

* Por causa disso, estou postando daqui para frente em portugues e em ingles (meu pessimo ingles), para o blog ficar mais acessivel para todos os participantes do Vegan Mofo.

Of "Veganomicon," I present to you guys to "Tempeh Shepherdess Pie." The filling is made of a cream base consistent tempeh, mushrooms, corn, peas, and a lot of spices and herbs. The top was made with our good old mashed potatoes ;) Delicious.

Do livro "Veganomicon" (que na verdade nao e novo, mas... Estou usando mais ele aqui que usava no Brasil) apresento a voces ao "Tempeh Shepherdess Pie". O recheio e feito de um creme consistente a base de tempeh, cogumelos, milho, ervilha, e muitos tempeiros e ervas. A parte de cima, e feita com nosso bom e velho pure de batata ;) Delicioso. 

See ya...

Ate a proxima !

Green Earth Vegan Cusine - Pasadena

Entao fomos ate Pasadena para conhecer a cidade e comer neste restaurante que haviamos lido umas criticas sobre. A maioria, positiva. A cidade e bonita, limpa, habitada por gente rica, e conta com cinemas e lojas onde tudo custa o dobro do preco que estamos acostumados a pagar aqui em Hollywood. (Desculpe, mas pelo pouco que andei por la, essa foi minha impressao).

De entrada pedimos esses nachos, que vinha com guacamole e um molho de queijo vegano. Foram os piores nachos que ja experimentei. Sem graca, sem cor e com pouquissimo acompanhamento, como se pode ver.

O meu pedido foi uma pasta com molho de queijo vegano com tomate e uns vegetais cozidos. Agora, eu nao esperava isso dai nao. Nao e por nada nao, mas isso eu faco em casa com o pe nas costas po ! :/ Fiquei totalmente decepcionada.

Esse prato foi a unica coisa razoavelmente boa que comemos la. Era um falso frango a parmediana com vagem e pure de batata. De novo, nada que a gente nao possa fazer em casa, mas pelo menos estava melhor do que as outras duas porcoes servidas.

De qualquer forma, essa foi minha primeira (e ate agora unica) experiencia negativa em um restaurante vegano aqui em Los Angeles. Qualifico como negativa nao so pelos pratos sem criatividade (e um pouco sem sabor), mas tambem pelo pessimo atendimento e pela falta de clareza no cardapio. Por exemplo: Esse ultimo prato, escolhido pelo meu namorado, no cardapio dizia que acompanhava arroz. Quando o prato foi servido, perguntamos pelo dito cujo e a resposta foi que "agora o arroz e cobrado a parte". E a rapariga ainda teve a cara de pau de perguntar se queriamos pedir o arroz, cobrado a parte (mesmo constando no cardapio que ele era um dos acompanhamentos). E mole? Eu acho o seguinte: ta no cardapio que acompanha arroz, tem que vir junto, nada de "agora e cobrado separado...". Para nao estragar nossa tarde, nos estressar a toa e fazer nossa experiencia nesse restaurante pior do que ja estava sendo, deixamos o arroz pra la, terminamos de comer, pagamos e fomos embora sem deixar gorjeta para demonstrar nossa insatisfacao.

Native Foods !

O Native Foods vai entrar no meu Top 5 best vegan rests daqui com certeza. Bom, como nesse dia estavamos com muuuuita fome, pedimos entrada tambem. Pedimos o "Native Nachos" - como eu fiquei com um cardapio pra mim, vou colocar aqui o que vinha (freshly made tortilla chips covered in black beans, native taco meat, native vegan cheese, salsa, guacamole, topped with corn, green onion, and cilantro). Otima pedida ;)

Entao, a minha escolha para o prato principal foi o "Gandhi Bowl" (Chef Tanya's Tempeh blackened on a bed of jasmine and brown rice. Topped with organic greens, steamed veggies, wild curry sauce, cranberries and green onions). Na verdade, eles estavam sem cranberries e no lugar destes, foram colocados pedacos de manga com curry. Acho que desse jeito ficou melhor do que seria... A consistencia do Tempeh estava perfeita...

Meu namorado pediu um sanduiche lindo, enorme, chamado "Oklahoma Bacon Cheeseburger" (Our thinly sliced original Seitan, melted cheddar, caramelized onions, crispy tempeh bacon on a bun slathered with BBQ sauce and ranch dressing, lettuce, carrots, onions, and tomato and topped with crunchy battered dill pickles chips.)

Parece otimo ne? Nos tambem achamos. Mas eu nao consegui terminar meu prato, e tive que embalar para viagem pois ja tinha comprado um cupcake para a sobremesa e fiquei com medo de a cobertura perder a consistencia, pois estava quente... E pqp, estava uma delicia! E achei a ideia deles otima, de usar copos de plastico ao contrario, com a tampa, e claro, para servir de casinha pro bolinho :) AH! Foi meu primeiro cupcake vegano aqui nos EUA. Aprovado!

Para quem estava demorando tanto pra postar, ate que dessa vez fui bem rapida ne? Dois post em um dia? Recorde ! Hahaha 

Ate a proxima :D

Millions Of Milkshakes E Purgatory Pizza

Logo quando cheguei aqui, quando o clima ainda estava um pouco quente, aproveitei para  conhecer uma loja chamada Millions Of Milkshakes e experimentar um milkshake vegano...

Pois e, eles tem um cardapio so de milkshakes veganos. Mas eles tambem tem uma coisa meio boba, mas muito comum aqui em Hollywood, de colocar no cardapio os produtos  favoritos de alguns vegans famosos. Deem uma olhada aqui para ver, hahaha. Escolhi o "The Russel Simmons Oreo Vegan Shake Chocolate Oreo sandwich cookie". Sensacional :D

Agora e hora de falar de... PIZZA !
A primeira que experimentei aqui foi a de uma pizzaria chamada "Purgatory Pizza". 

Pedimos metade tomate, cogumelos e cebola e a outra com avocados, azeitona preta alcachofras e pedacos de salsicha apimentada da marca toffuti. O pessoal de la usa o cheijo vegano "Teese Vegan Cheese", da marca Chicago Soy Diary que eu nao havia provado ainda. Delicia, derrete perfeitamente ;)

Dica: Abram os links que eu coloco no meio do texto para voces verem do que eu to falando... Geralmente os sites desses produtos sao de babar !

E isso... Juro que pretendo postar aqui mais frequentemente! Ate a proxima :)

The Veggie Grill and Stuff

Entao, nos fomos a esse restaurante vegano especializado em sanduiches e hamburgers a um tempo atras, mas so deu pra postar agora :P Gente ! Que cardapio extenso ! Alem do que eles se propoem a servir (sandwiches and hamburgers), tem starters and sides, entree salads, soups and desserts! E cada coisa mais elaborada que a outra. Quando der, escaneio todos esses cardapios que surrupiei nesses restaurantes e faco um post so com eles, que tal? rs

Bom, todo hamburger de la e servido com uma sopa ou batata-doce frita ou uma salada. 

Comi um la chamado "All american Stack", (grilled veggie-steak, thousand island dressing - wtf? mas era delicioso! rs, pickles, lettuce, tomato, topped with crispy onion rings). Cara, essas cebolas ai estavam maravilhosas. Nem um pouco gordurosas, sequinhas :D Tomei uma limonada de morango, o que e muito comum por aqui, e e uma delicia !

Foto da entrada do restaurante. 

Vou aproveitar o post pra fazer uma "resenha" de alguns produtos que como por aqui. O primeiro e a: Veganaise.

E a maionese vegana que mais chega proximo do gosto da maionese feita com ovos. Serio, voce jura que tem ovo nos ingredientes. Coloquei um link ai em cima pra voces darem uma olhada no site do fabricante (Follow Your Heart). Essa empresa tem varios produtos veganos.

Outro produto que como aqui e gosto muito e a Earth Balance. E uma margarina vegana com gosto de manteiga. Nao preciso falar mais nada ne? :D 

Esses abaixo sao alguns dos doces que (quase sempre) eu tenho em casa. O de cima, e um sanduiche de biscoito macio de chocolate com sorvete de baunilha. EU AMO esse troco. Ele e da empresa que fabrica o tofutti (o cream cheese vegano mais delicioso que ja experimentei). E o de baixo e um marshmallow vegano delicioso, pra mim, e igual ao nao vegano.

Agora, esses sao defumados veganos deliciosos: 

O primeiro tem gosto de... bom, pra mim, parece MUITO peito de peru defumado (foi mal, mas e o sabor mais parecido que encontrei pra explicar pra voces)

E o segundo, e parecido com o primeiro, mas tem mais tempeiro. Delicioso tambem :D

Agora... Esse sorvete... PQP, delicioso !!!! E de chocolate com manteiga de amendoim, dedacos de amendoim e de chocolate. De todos que provei aqui, esse foi o melhor. Maravilhoso... Viciei ja. 

Bom, espero escrever em breve mais novidades daqui! Comentarios sao bem vindos ;) Ate!