18.7.09

Apresentação...

Sejam todos bem-vindos, ao I’m Only Cooking...
Criei este blog para falar da minha jornada rumo ao veganismo, que passa inevitavelmente pela cozinha (aliás, tem início nela). A partir do momento em que decidi não alimentar-me mais de outros seres vivos que tem sistema nervoso central e a mesma capacidade que nós de sentir dor, afeto, fome, frio, sede, e etc, o primeiro ato de mudança real para mim foi o de me aproximar da culinária, pois eu mesma quereria me certificar de que minha alimentação seria livre de crueldade... Então. Comigo foi assim, mas foi aos poucos, até eu ganhar um pouco mais de confiança na cozinha. Os blogs de receitas vegetarianas/veganas foram primordiais para que eu pudesse começar a me aventurar nesse mundo sem medo, e a ajuda de alguns livrinhos também. Pretendo me aprimorar cada vez mais nesse universo com dois motivos principais: o primeiro, de tentar chegar ao meu objetivo, tornar-me vegana; e o segundo, para mostrar que é possível sim preparar pratos incríveis, bonitos, gostosos e muito aromatizados sem utilizar nenhum ingrediente animal, ajudando assim a quebrar um pouco o mito de que essa culinária é sem graça, insossa, “a base de alface”, enfim...
Espero que esse espaço possa também servir de incentivo a outras pessoas, que assim como eu, encontraram inicialmente na blogosfera as primeiras dicas pra ir com tudo rumo ao veganismo – através da cozinha...

1 comentários:

Andréa N. disse...

Excelente, Juliana! Manda brasa! Parabéns pelo blog!

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