Top #5 das últimas semanas

Olá! às poucas pessoas que frequentam esse espaço! rs Então, ultimamente tenho feito bastante coisa, mas, como não tem máquina aqui em casa pra registrar, fico desestimulada a postar as receitas e tal...

Mas, vamos ao Top #5 das coisas que fiz nessas últimas semanas:

# vegarella

# tofupiry

# bolo de chocolate com café (usei como massa para cupcakes também)

# sorvete de creme com banana

# beijinho de coco

Bom. Até a hora de clicar em "publicar a postagem" eu ainda não tinha me decidido o ranking. Então, vamos dizer que tudo ficou em primeiro lugar - pois certamente viraram coisas básicas pra mim, e irei repetir essas receitas várias vezes... Então, numa próxima eu coloco fotos :P

Com a vegarella e o tofupiry eu fiz pizzas vegans deliciosas, montando como uma pizza ovo-lacto é montada mesmo [molho de tomate, vegarella, tofupiry, eoquemaisvcquiser - no meu caso: cebola, tomate e orégano não podem faltar. De resto é só por o que tem na geladeira sobrando] ficou realmente muito boa. Tanto que viciei e como tinha comprado 1k de tofú, fiquei comendo pizza a semana inteira. Se estou enjoada??? Nem um pouco !!!!!!!! rsrsrsrs

A receita é simples, e eu aprendi com a Bianca (SVB-Rio). É só bater no liquidificador :

- 1 tijolo de tofu [tipo aquele da ecobrás – pra mim é pequeno, rs]

- azeite ou óleo

- + ou - 1 xícara polvilho azedo

- um pouquinho (umas 2 col. sobremesa) de levedo de cerveja

- caldo de ½ limão

- sal, alho e pimenta do reino à gosto.

Vai batendo tudo até ficar bem cremoso. Aí, você pode adaptar ao seu gosto: muito ou pouco limão, alho, óleo ou azeite, também se pode fazer com ou sem pimenta... Pode colocar ervas desidratadas, enfim o que sua imaginação quiser.

E pra fazer o tofupiry, é só você fazer a receita da vegarella e levar ao forno com leite de soja sem sabor (quantidade no olhômetro mesmo) – mas é mais ou menos até dar um ponto que lembra um requeijão ;) depois, na geladeira ele endurece um pouquinho, então, não se preocupe se ficar meio molenga.

To be continued...